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　 魚肉中含有葉酸、維生素B2等維生素，有滋補健胃的功效。很多人喜歡吃魚，也想嘗試燒魚，那么怎樣燒魚呢？怎樣燒魚不粘鍋呢？下面就讓小編來告訴你，一起來看看吧。

燒魚效果圖

　　燒魚如何不粘鍋

　　1.在燒魚前，一定要把燒魚的鍋洗干凈并擦干后，放在火上進(jìn)行燒熱。切下幾片姜片在鍋底抹上一層姜汁，之后鍋內(nèi)放油加熱，等待油熱之后燒魚，此時因為姜片已經(jīng)將油鍋分離，所以魚皮是不會粘鍋的。

燒魚效果圖

　　2.把魚洗干凈之后，準(zhǔn)備一些雞蛋糊，裹在魚的外面，然后再下鍋燒魚，當(dāng)魚的表面呈金*時反面，因為加了雞蛋糊，所以避免了細(xì)嫩的魚肉和鍋底的接觸，也就不會粘鍋了。
　　3.和上面的方法相似，先把魚洗干凈，并在魚上裹上一層薄面粉，不要太多，否則會影響燒魚的味道。然后把已經(jīng)裹上面粉的魚放進(jìn)鍋中煎制，這種方法除了可以防止粘鍋，還可以保持魚形的完整性哦。
　　4.在燒魚之前，用食鹽和料酒把魚腌漬一下再下油鍋，也是一種防止粘鍋的好方法。
　　5.在燒魚之前，現(xiàn)在鍋里炒一道青菜，并且不要放醬油。炒好菜盛出后，不要洗鍋，直接將油倒在鍋里。等油熱之后，轉(zhuǎn)動一下鍋，使油在鍋中均勻的鋪開后，放入魚。這樣，既可以防止粘鍋，也可以保證魚肉的味道鮮美。
　　好了，以上就是小編為大家介紹的關(guān)于怎樣燒魚不粘鍋的相關(guān)知識，大家是不是對如何燒魚有了更多的了解呢？如果你還想知道更多相關(guān)資訊，請繼續(xù)關(guān)注本站。