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1、冬至是中國二十四節(jié)氣中的第22個節(jié)氣，這時太陽到達黃經(jīng)270°。《恪遵憲度抄本》記載：“陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長至，故曰冬至?！倍寥仗栔鄙淠匣貧w線，北半球晝最短、夜最長。早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經(jīng)用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個，時間在每年的公歷12月21日至23日。

2、冬至日是北半球各地一年中白晝最短的一天，并且越往北白晝越短。在北極圈以北，這一天太陽整日都在地平線之下，成為北半球一年中極夜范圍最廣的一天。對北半球其他地方而言，冬至也是全年正午太陽高度最低的一天。

3、冬至節(jié)氣天寒地凍，戶外活動已經(jīng)較少了，人們更多的時候在家休整。冬至日成了一個串親訪友的節(jié)日。“肥冬瘦年”，在民間，冬至節(jié)氣也要舉行賀冬、拜冬活動，如陰歷十一月冬至節(jié)叢火，祀家廟、福祠，拜父母尊長，設(shè)家宴親戚相賀。民間廣泛流傳著冬至日吃餃子的習(xí)俗。

4、從中醫(yī)理論角度說，冬至是陰氣盛極而轉(zhuǎn)衰，陽氣開始萌芽的時候，陰陽轉(zhuǎn)化，在運動中構(gòu)成了自然界與人體的平衡與和諧，養(yǎng)生也要順應(yīng)此規(guī)律。冬至日不可吃太過辛辣刺激的食品，過食辛辣只可生陽動火，導(dǎo)致內(nèi)熱積聚，郁熱上沖。冬至養(yǎng)生首先要多著衣、避寒邪，特別是要注重足部的保暖。