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奇亞籽過期后不可以再吃。

奇亞籽是種子類的食物，富含脂肪酸、亞麻酸和抗氧化活性成分，可以降低甘油三酯，防止動脈粥樣硬化、高脂血癥，而且含有豐富的膳食纖維，容易導(dǎo)致人產(chǎn)生飽腹感，減緩消化的速度，在一定程度上可促進減肥。奇亞籽一般保質(zhì)期在一年左右，但是根據(jù)加工的工藝以及流程不同，保質(zhì)期的時間可能不同。奇亞籽超過保質(zhì)期后，有可能會對口感、營養(yǎng)價值等造成影響，甚至還有可能會導(dǎo)致細菌滋生，食用后有可能會引起急性胃腸炎、食物中毒等現(xiàn)象。

購買的奇亞籽盡量在保質(zhì)期內(nèi)食用，而且食用東西時也要多注意顏色、氣味、外觀等是否有改變，以免對身體健康造成影響。

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