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1、材料：中筋面粉300克、牛奶160克、酵母3克、油適量、鹽適量、花椒粉適量、小蔥適量、火腿腸適量。

2、面粉倒進大盆里，加入牛奶和酵母。

3、用筷子將面粉和牛奶混合均勻。

4、揉成光滑的面團。

5、蒙上保鮮膜進行發(fā)酵。

6、小蔥和火腿腸切碎。

7、將面團發(fā)酵至兩倍大。

8、發(fā)酵好的面團反復(fù)揉均，搟開成面片，將面片上刷一層油，撒上鹽和花椒粉，再撒上蔥花和火腿腸末。

9、卷起來，切成均勻的小劑子，將兩個小劑子重疊起來，用筷子在中間壓一下。

10、再向中間擠壓一下，花卷生胚就做好了。

11、鍋里裝好水，將生胚放在鍋里，再發(fā)酵15分鐘即可開火蒸熟。