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1、番薯糖水。材料番薯（甘薯）1000克、老姜25克、冰片糖（紅糖的一種）200克（制6碗）。做法：將番薯洗凈，刮去皮，切成小塊，放水中浸泡四至六小時(shí)，其間換水五、六次，取出，晾去水分。取小鍋置中火上烘熱加清水煮沸，將老姜拍扁，下鍋，番薯塊下鍋，放入冰片糖，煮至溶解，取出盛6碗中即成。

2、木瓜銀耳糖水。木瓜半只（約200克），銀耳三大朵（約20克），冰糖適量（約50克）。做法：將銀耳用溫水浸透泡發(fā)，洗凈撕成小朵，削皮去籽，切成小塊；銀耳、木瓜和冰糖一起放入鍋里，加適量水煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘-1個(gè)小時(shí)，即可食用。

3、蓮子百合銀耳湯。原料： 蓮子100克、干銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克。做法： 干銀耳泡水2小時(shí)，揀去老蒂及雜質(zhì)后撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個(gè)小時(shí)取出備用。新鮮百合拔開(kāi)洗凈去老蒂，香蕉洗凈去皮，切為0.3厘米片。將所有材料放入燉盅中，加調(diào)味料入蒸籠蒸半個(gè)小時(shí)即可。