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1、用料：

細砂糖60克、牛奶100克、煉乳5克、雞蛋2只、淡奶油200克。

2、做法：

（1）把白砂糖加入牛奶攪拌溶化，出現(xiàn)乳化的狀態(tài)就好。

（2）淡奶油加入打發(fā)攪拌好的雞蛋，攪拌好。

（3）然后把牛奶溶液和奶油溶液混合加入煉乳攪拌好，倒入蛋撻皮上，7分就好。

（4）出現(xiàn)這樣的焦糖色就好啦，美味的蛋撻出爐了哦。