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1、原料：豬肉500克，料酒適量，鹽適量，面粉約150克，淀粉約60克，泡打粉適量

2、雞翅粉適量，雞蛋1個(gè)，食用油適量，糖醋汁1包。

3、我們將豬肉切絲，加入料酒和鹽，抓拌均勻腌制十分鐘，再在另一個(gè)碗中加入面粉，淀粉，泡打粉，雞翅粉，雞蛋，清水和食用油，然后攪拌成較稠的面糊。

4、然后將肉絲放入，裹上均勻地面糊，鍋中燒油，油溫五成熱，放入炸制定型撈出，再將油溫?zé)涟顺蔁?，放入炸至金黃酥脆，控油撈出。

5、最后鍋中留底油，放入糖醋汁中火炒至粘稠，放入肉條翻炒裹上糖醋汁，就能享用啦。