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1、涼拌洋蔥是一款涼拌菜品，制作原料主要有洋蔥、芹菜、辣椒等。注意特點對切開洋蔥后一定先用冷水沖泡片刻再切，這樣就不會淚流滿面了。

2、洋蔥切絲，芹菜切段用少量鹽稍腌，辣椒切絲，香菜切段，菠蘿切小片。

3、將洋蔥、芹菜、辣椒、蒜末、菠蘿加入調味料一起攪拌，最后再加入香菜拌勻，即可盛盤上桌。