糖醋排骨肉做法竅門 糖醋排骨肉做法竅門是什么
2023-08-30
更新時(shí)間:2023-08-30 13:29:25作者:佚名
1、食材:香菇150克、雞蛋2個(gè)、香菜5根、食用油60毫升、鹽適量。
2、雞蛋打入一個(gè)稍大點(diǎn)的碗中,加少許鹽,打散。
3、香菜洗凈,切成細(xì)。
4、香菇洗凈,去蒂,切成3毫米左右寬均勻的片。
5、鍋中倒入食用油,開(kāi)火,油熱后倒入雞蛋液,待蛋液稍凝固,用鏟子散開(kāi),翻炒,很快雞蛋就炒熟了,差不多1分鐘左右,暫時(shí)裝入碗中。
6、鍋中再次倒入食用油,倒入香菇翻炒,翻炒時(shí)加入適量鹽,這里香菇會(huì)炒出水,繼續(xù)翻炒,炒3-4分鐘左右,香菇中的水會(huì)炒干,這時(shí)香菇也炒熟了。
7、倒入炒好的雞蛋、撒入香菜,翻勻,關(guān)火。裝入盤中。