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1、油麥菜400g、油適量、鹽適量、蒜2瓣、老抽適量、雞精適量。

2、洗好的油麥菜備用。

3、切好的蔥，姜和蒜末備用。

4、鍋里放油，油熱后加入蔥、姜、八角。

5、倒入老抽醬油。

6、放入油麥菜，不要隨意的翻炒，要不然油麥菜一亂賣相就難看了。

7、兩邊翻炒，加入適量的鹽，之后加入蒜末翻炒。

8、加入適量的雞精即可，盛在盤子里就OK啦。