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1、我們將鐵棍山藥那到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后用水沖洗干凈，將山藥切斷，用鍋燒熱水。

2、將熱水燒開的之后我就即可將山藥上鍋蒸，蒸10—15分鐘即可，不要蒸的時間過長。

3、我們在吃的時候可粘果醬或白糖，隨自己喜好。我蘸的是果醬加了蜂蜜調(diào)的，味道也很好。

4、鐵棍山藥的皮營養(yǎng)很豐富，藥用價值也很高，所以朋友們也可以將山藥帶皮洗凈之后，蒸熟可直接食用，效果更佳。