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1、粽子不是特產(chǎn)，是風(fēng)俗，各地粽子內(nèi)餡不同。

2、廣東粽子

廣東粽子是南方粽子的代表品種，不僅在端午節(jié)，在日常生活中廣東人也時(shí)常會(huì)吃粽子的。廣東粽子的材料除了必備的粽葉和糯米外，還經(jīng)常有用咸蛋黃做成的蛋黃粽，而叉燒肉、雞肉丁、鴨肉丁、冬菇、蛋黃、綠豆、花生、等也是其主要材料。

3、海南粽子

海南省盛產(chǎn)龍蝦，每年端午節(jié)時(shí)，沿海的漁民們喜用剛剛捕撈的鮮海龍蝦，剪須去殼，用其細(xì)嫩的蝦肉包粽子，其味鮮美無(wú)比。

4、蘇州粽子

蘇州人吃粽子愛(ài)包成菱形，多用豬肉、棗泥、白蓮、芝麻、核仁等，配料極為考究。傳說(shuō)乾隆皇帝有一回下江南經(jīng)過(guò)蘇州時(shí)，地方官用其為御膳，萬(wàn)歲爺食之大悅，日后四角菱形粽成為貢品。

5、四川粽子

四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，因制作講究，工藝復(fù)雜，其口味當(dāng)然獨(dú)特，故成為四川千古流傳的名點(diǎn)小吃之一。其制法是先把糯米、紅豆浸泡5至6小時(shí)，將水倒出，放入椒粉、川鹽、味精和少許臘肉，用粽子葉包成約60克一個(gè)的四角粽。煮熟后食之，香辣適口，風(fēng)味獨(dú)特。

6、湖南粽子

湘西的辣椒熏魚(yú)粽，因當(dāng)?shù)囟嗌礁吡置芸諝鉂穸却?，人們?ài)用紅椒加上煙熏魚(yú)包粽子，吃完一個(gè)粽子會(huì)辣出一身汗。