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1、蜂蜜可以存在冰箱中的冷藏室內，但是不要放到急凍室里面。保存溫度不要低于14攝氏度。

2、蜂蜜在放入冰箱中之后，它就容易出現(xiàn)結晶現(xiàn)象，結晶屬于正?，F(xiàn)象，只是結晶出現(xiàn)之后蜂蜜的口感就會受到一定的影響，但是食用絕對是安全的。

3、蜂蜜在低于14攝氏度的時候會結晶，這是一個物理變化，不是化學變化，不影響食品安全，但是可能會影響了蜂蜜本身的營養(yǎng)成分。因此，平時蜂蜜放在室溫下，密封保存即可，如果是夏天溫度過高，則可以考慮放到冰箱里保存。