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1、用料：

冬瓜400克、姜適量、大蒜適量、紅椒適量、香蔥1根、蠔油適量、生抽適量、老抽適量、白糖適量、淀粉適量。

2、做法：

（1）準(zhǔn)備好食材。

（2）冬瓜去皮切厚片。

（3）鍋中燒開水倒入冬瓜。

（4）煮十分鐘撈出。

（5）姜切片，蔥切末，蒜切碎，辣椒切圈。

（6）調(diào)料汁：煮冬瓜的同時準(zhǔn)備料汁，2勺生抽加半勺老抽、1勺蠔油、1勺白糖、1勺淀粉、半碗水調(diào)勻。

（7）起鍋熱油，加入蔥白姜蒜辣椒爆香。

（8）加入冬瓜。

（9）倒入調(diào)好的料汁。

（10）煮兩分鐘，無敵好吃的冬瓜就做好啦。