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1、食材：杏鮑菇3個(gè)、五花肉1小塊、蒜頭4瓣、干辣椒5個(gè)、細(xì)芹2根、豆瓣醬1匙、生抽1匙、味精1小匙、雞精1小匙。

2、杏鮑菇刮洗一下切成片。

3、再熱少許油雙面煎至金黃盛出。

4、盛出杏鮑菇后倒入五花肉煸出油來(lái)，待肉質(zhì)稍微黃干就可以。

5、倒入蒜瓣一起爆香勺入豆瓣醬炒出紅油。

6、然后倒入煸過的杏鮑菇一起爆炒一會(huì)，并加入調(diào)味料。

7、轉(zhuǎn)入干鍋的時(shí)候加入細(xì)芹段翻幾下即可。