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超級(jí)簡(jiǎn)單又美味的賽螃蟹在家要怎樣做 賽螃蟹的做法

更新時(shí)間:2024-02-29 23:04:30作者:未知

超級(jí)簡(jiǎn)單又美味的賽螃蟹在家要怎樣做 賽螃蟹的做法

1、魚肉200克、雞蛋250克?;ㄉ?00克、濕淀粉10克、芝麻油5克、清湯100克、紹酒25克、姜末5克、味精4克、蔥末5克、精鹽3克、醋10克。

2、將魚肉洗凈切成小條,先加入紹酒、味精、鹽腌制一會(huì),然后加入雞蛋清、濕淀粉,漿好備用。

3、勺內(nèi)注入油,燒至五六成熱,把漿好的魚條下入勺中滑透,散開后倒人漏勺內(nèi),控凈油。

4、雞蛋搕入碗內(nèi)撥散攪勻,將滑好的魚條倒入碗內(nèi)一起攪拌均勻,把紹酒、味精、鹽、清湯、濕淀粉兌成芡。

5、另用勺下入油燒熱,將魚條、雞蛋液倒入鍋內(nèi),拌炒熟后,隨下碗芡汁,顛勻,淋人香油即成。

本文標(biāo)簽: 螃蟹  怎樣  做法  簡(jiǎn)單  超級(jí)  美味  

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