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1、餃子皮450g、豬肉600g、芹菜400g、鹽適量、醬油適量、生抽適量、雞精適量、料酒適量、五香粉適量。

2、做法：餃子皮外面買回來(lái)備用。芹菜洗凈切碎備用。豬肉洗凈剁成末備用。芹菜末和肉末放大碗里，加料酒、生抽、醬油、鹽、雞精、五香粉。

3、攪拌均勻備用。

4、取一張餃子皮，沿餃子皮外圈抹一點(diǎn)水，這樣餃子粘得比較牢。放上餡包起來(lái)。全部包好備用。鍋入清水燒開(kāi)，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，把餃子放進(jìn)去加蓋煮。加蓋在煮開(kāi)，然后在打開(kāi)蓋煮至皮熟。