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1、食材：韭菜100克、面粉200克、胡蘿卜一根、火腿兩根、蝦皮，雞蛋，鹽，雞精，十三香，油各適量。

2、首先把韭菜清洗干凈切碎，胡蘿卜切丁，火腿切丁備用。

3、盆中放入切好的韭菜，胡蘿卜，火腿再加入蝦皮，雞蛋，鹽，雞精，十三香，油，面粉，清水?dāng)嚢璩珊?/p>

4、平底鍋刷油倒入面糊攤成小餅，煎至兩面金黃即可。