更新時間:2024-09-13 02:11:42作者:佚名
1、主料:烏骨雞1只、飴糖120克、大生地120克、精鹽10克、黃酒15克。
2、選擇白毛烏骨雞(其它雜毛雞亦可,但必須是烏骨者)1500克以上者,無論公雞、母雞均可,宰殺后去毛及腸雜,洗凈。
3、大生地酒洗后切片,飴糖拌和后,裝入雞肚內,縫好放進瓦缽內,加精鹽及黃酒。
4、放入銅鍋中隔水燉爛,連瓦缽一起上桌。
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2024-09-13 02:11
1、雞湯汆海蚌是福州一道經(jīng)典特色名菜,屬于閩菜系,選用肉質脆嫩、味極甘美的漳港海蚌制作而成,是福州地區(qū)傳統(tǒng)宴席上必備的一道湯菜。2、佛跳墻,又名滿壇香、福壽全,是福建福州的當?shù)孛?,屬閩菜系,是閩菜的五大代表菜之一,也是
2024-09-13 01:58
1、蒸蛋。配料:肉、醬油、鹽。實踐:肉夾醬油和鹽,攪拌均勻,鋪深板。頂上有更多的蛋。大火蒸10分鐘。2、炒雞肉。原料:雞肉、胡蘿卜、黃瓜、辣椒、豆角、醬油、醋、玉蘭片、糖和鹽。實踐:雞丁放鹽胡椒,胡蘿卜丁和黃瓜。湯匙醬油
2024-09-13 01:56
最佳答案1、食材:干面條、豆角少量、香菇、油2匙、鹽10克、料酒1匙、生抽2匙、蔥姜適量、大蒜、青椒1個、花椒適量。2、鍋里加適量水放面條蒸十五分鐘左右。3、所有食材洗凈切碎。4、四季豆、香菇切片備用。5、熱油鍋放佐料炒香。6、放豆角香菇翻炒,加醬油少許。
2024-09-13 01:21
1、把雞洗干凈去頭去尾控水,再剁成塊。2、再把雞塊放在開水里焯下水,再把焯好水的雞塊速度放冷水中泡一分鐘就拿出來。3、再把鍋加六碗水,再把雞肉直接放進去,把紅棗和枸杞也放進去,蓋好蓋子,小火燉雞肉。差不多要燉五十分鐘左右
2024-09-13 01:05
1、將蛋黃蛋清分離分別裝在無水無油的打蛋盆中后,開始打發(fā)蛋白,在蛋白中加入少量塔塔粉。 2、打開電動打蛋器的1檔,攪打約1分鐘,此時蛋液打散后呈現(xiàn)魚眼泡般粗大的氣泡,加入13的細砂糖。 3、把電動打蛋器調到3檔,繼續(xù)
2024-09-13 00:05
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