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江蘇春卷皮的制作方法（在家里做最簡(jiǎn)單的春卷皮的做法）

更新時(shí)間：2023-09-15 21:19:26作者：佚名

江蘇春卷皮的制作方法（在家里做最簡(jiǎn)單的春卷皮的做法）

1、不粘鍋先中大火空燒一會(huì)預(yù)熱，預(yù)熱好后電陶爐調(diào)到600w，煤氣爐調(diào)到最小火。

2、空燒期間把所有材料（面粉、水、鹽）用蛋抽混合成酸奶狀。

3、用毛刷涂一點(diǎn)點(diǎn)粉漿測(cè)溫，能馬上變透明即可。

4、毛刷粘粉漿，涂2～3層到不粘鍋里面，盡量手腳要快，等到面皮發(fā)白就可以鏟起翻面再烘2秒即可。

5、厚度可以自己調(diào)，想要厚點(diǎn)就涂3層，薄點(diǎn)涂2層，關(guān)鍵是掌握好火候。

本文標(biāo)簽： 春卷  做法  簡(jiǎn)單  方法  江蘇  

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