三色蛋的簡介(三色蛋圖片)
2023-07-08
更新時間:2023-07-08 21:03:50作者:未知
三色協(xié)調(diào),營養(yǎng)豐富。將雞蛋分黃、清分別打入碗中,在蛋黃中加少許鹽、雞精、料酒、水淀粉攪拌均勻;將松花蛋切好碼放在深盤中,咸鴨蛋黃放在松花蛋的中間,再將打好的雞蛋黃倒入,待水開后入蒸鍋小火蒸10分鐘,定型后開鍋,撒少許干淀粉,倒入蛋清再蒸5分鐘;將蒸好的三色蛋倒在熟菜板上放涼,改刀切片后即可食用。
1.準(zhǔn)備好原材料:板粟、松花蛋、咸蛋黃,分別切成小丁2.雞蛋分蛋清和蛋黃,加入少許的食鹽拌勻,模具中放錫紙刷上油3.三丁混合放入模具中,加入蛋清,蓋上保鮮膜,插上小洞,鍋中入水,水開放上蛋蒸10分鐘4.凝固后加入蛋黃,再蒸5分鐘,拿出晾涼切塊,切的時候要大小均勻一致,好擺盤