蔬菜溶豆做法(蔬菜溶豆的做法)
2023-10-20
更新時間:2023-10-20 03:24:06作者:佚名
1、配料:洋蔥(白皮)60克、土豆(黃皮)500克、胡蘿卜60克。
2、調(diào)料:咖喱15克、淀粉(豌豆)15克、醬油10克、植物油70克、白砂糖10克、鹽8克。
3、將牛肉切成3厘米大小的薄片,用醬油、淀粉、水、糖及油拌腌,土豆、胡蘿卜切成薄滾刀塊留用。
4、油鍋至火上,先爆炒洋蔥,放入咖喱粉小火炒香,再下入土豆和胡蘿卜片,并加水2杯,放鹽、糖調(diào)味后,用火煮2.5分鐘,至土豆熟爛為止。
5、將牛肉攤開,鋪放在鍋內(nèi),再蓋好煮上10分鐘,見牛肉片已煮熟,即淋入少許淀粉和水與兩湯匙熱油,略拌和裝盤即可。