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1、牛里脊肉切條倒入一湯匙料酒，少許生抽，適量淀粉攪勻腌漬20分鐘。

2、白蘿卜去皮，切條備用。

3、調制料汁：干凈小碗里倒入2湯匙料酒。

4、少許精鹽。

5、倒入一湯匙白糖，攪勻。

6、倒入適量生抽，攪勻備用。

7、鍋熱后倒入植物油，油熱后倒入蘿卜條，稍翻炒，調入一點白胡椒粉。

8、調入少許的精鹽，翻炒至蘿卜條變軟即可關火。

9、把炒好的蘿卜條倒在干凈的盤子里。

10、另起油鍋，油熱后倒入腌漬好的牛肉條，輕輕滑散炒至變色。

11、沿鍋邊烹入調好的料汁，小火煮制，收汁后倒在炒好的蘿卜條上。