甜面醬食譜 甜面醬的吃法大全集
2023-08-21
更新時(shí)間:2023-08-21 16:20:55作者:佚名
1、炸著吃
甜面醬可以放在熱油中炸著吃,在做的時(shí)候可以準(zhǔn)備適量蔥末蒜末和姜末,再準(zhǔn)備適量肉末和甜面醬,在炒鍋中放適量油,加熱后把肉末入鍋炒散,再把蔥姜蒜末入鍋炒香,隨后把準(zhǔn)備好的甜面醬入鍋,翻炒讓他在熱油中炸3~5分鐘等甜面醬開(kāi)始冒泡以后再熬三分鐘熬好以后關(guān)火取出就能吃。
2、做京醬肉絲
甜面醬是制作京醬肉絲的必備調(diào)味料,在做的時(shí)候可以先把肉絲用料酒,食用鹽和生抽等調(diào)味料腌制半小時(shí),然后再準(zhǔn)備適量的蔥絲,甜面醬和豆腐皮兒,在炒鍋中放油加熱后,把肉絲入鍋炒到變色,取出后重新起鍋放油放入準(zhǔn)備好的甜面醬炒勻,再把肉絲入鍋,讓甜面醬全部粘在肉絲上,取出以后放在盤(pán)子中,把蔥切絲,豆腐皮切成方塊,吃的時(shí)候把肉絲和蔥絲搭配在一起,用豆腐皮包著吃就可以。
3、拌高麗菜
高麗菜是生活中特別常見(jiàn)的一種綠色蔬菜,口感鮮嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,它可以和甜面醬搭配在一起,做成涼拌菜來(lái)吃,在做的時(shí)候可以把高麗菜洗凈后入鍋焯燙二分鐘,取出以后過(guò)冷水降溫,在炒鍋中放食用油,放入甜面醬和豆瓣醬以及蔥姜末,還有少量白糖炒香,炒勻后取出放到高麗菜中用筷子調(diào)勻就能食用。