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1、食材：豬瘦肉200g、玉米粒50g、青豆30g、油適量、水適量、鹽適量、淀粉適量。

2、玉米粒、青豆洗凈備用，豬瘦肉泡去血水洗凈備用，豬瘦肉剁碎。

3、適量水淀粉準(zhǔn)備好；將豬瘦肉放入裝有水淀粉的容器內(nèi)，加入玉米粒、青豆。

4、混合攪拌均勻，加入鹽、雞精。

5、調(diào)入十三香，攪拌均勻入味。

6、做成一個個小餅狀，約手指長即可，不能太厚。

7、鍋入油燒熱，將肉餅放入鍋中。用中小火煎炸至熟，撈出控油即可，青豆餅就做好了。