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1、食材：面團(tuán)250克、青椒1個、紅椒半個、蒜苗1根、包菜少許、鹽適量、十三香適量、雞粉適量、生抽適量、蠔油適量、辣椒適量。

2、青椒、紅將切成絲。

3、包菜切成條。

4、蒜末切成段，葉子分開放。

5、蒜切成片。

6、起鍋燒熱水，下入面團(tuán)筷子攪拌一下。

7、面團(tuán)煮1分鐘后撈出。

8、放入涼水中，過下涼。

9、起鍋燒油，放入蒜末和蒜爆香。

10、倒入青椒、花椒、包菜，翻炒均勻。

11、放入面團(tuán)，用筷子博散。

12、加入鹽、十三香、雞粉、生抽。

13、再加入蠔油、辣椒，用筷子攪勻。

14、最后一份炒面就完成了。