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來(lái)源：封面新聞

封面新聞?dòng)浾?楊博

近日，河南一博主臉上和脖子上蓋上了“豬肉檢驗(yàn)合格印章”，發(fā)現(xiàn)過(guò)了幾天也洗不掉，于是將視頻發(fā)到網(wǎng)上求助，結(jié)果這件事情上了熱搜，這位博主也被眾人調(diào)侃，但也有不少人為他擔(dān)心“這么俊的小伙子，臉上一個(gè)豬肉章真去不掉了咋辦”。

售賣的豬肉為何要蓋章？為何難以清洗？它有何特殊之處？對(duì)此，12月4日，封面新聞?dòng)浾呤崂砹讼嚓P(guān)法律法規(guī)，采訪了業(yè)內(nèi)人士，為大家一一解答。

博主臉上和脖子上蓋了“豬肉印章”洗不掉。圖據(jù)網(wǎng)絡(luò)

鬧了烏龍？

“豬肉印章”蓋臉上洗不掉 博主發(fā)視頻求助

11月28日，一博主在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)發(fā)布視頻稱，和朋友做游戲輸了，臉上和脖子上印了個(gè)章，上面寫(xiě)著“檢驗(yàn)合格，允許屠宰”，當(dāng)天喝了點(diǎn)酒沒(méi)有及時(shí)洗。沒(méi)有想到的是，他第二天起床后發(fā)現(xiàn)印章無(wú)論怎么洗都洗不掉，情急之下，他向網(wǎng)友求助如何洗掉。

對(duì)此，有網(wǎng)友說(shuō)豬肉印章很特別，蓋在肌肉上是很難洗掉的。也有網(wǎng)友寬慰這位博主說(shuō)，再等幾天，可能只有等人體皮膚慢慢新陳代謝才行。

也有不少網(wǎng)友提出，檢疫章的使用和保管應(yīng)該有相關(guān)的管理，為何可以私用？12月1日，該博主發(fā)文回應(yīng)稱，自己用的豬肉印章是網(wǎng)購(gòu)的玩具印章，并不是制式印章，他所使用的印章上沒(méi)有單位、編號(hào)和日期，純屬拍視頻娛樂(lè)，并提醒大家不要模仿。

12月4日，該博主發(fā)文稱，印章已經(jīng)洗掉了，但臉上也掉了一層皮。

12月4日該博主發(fā)文稱，印章洗掉了，但臉上也掉了一層皮。圖據(jù)網(wǎng)絡(luò)

什么材質(zhì)？

食用級(jí)色素制成，正規(guī)豬肉制式印章很難清洗

雖然該博主一再?gòu)?qiáng)調(diào)是買的玩具印章，但這起“烏龍”事件卻讓豬肉印章勾起了大家的興趣。

“為了表示檢疫合格，這種印章蓋在豬肉上，是非常難清除掉的?！币晃粯I(yè)內(nèi)人士告訴記者，這些章的印油都是食用級(jí)色素做成的，一旦印到皮膚上，印油就會(huì)滲透到皮膚里，所以不好清洗。之所以用這種材料，一是確保印章在豬肉的新鮮保質(zhì)期內(nèi)有章可循，二是讓人完全可以食用不受影響。

他還說(shuō)，這些染料都是食品級(jí)的，不會(huì)對(duì)人體造成傷害。因此，往往需要等幾天人體會(huì)新陳代謝掉，不用太擔(dān)心。

能私用嗎？

個(gè)人很難接觸到檢疫合格印章

檢疫章可以私用嗎？“一般來(lái)說(shuō)豬肉章統(tǒng)一送到屠宰場(chǎng)后，檢疫合格才會(huì)蓋上，個(gè)人很難接觸到?！边@位業(yè)內(nèi)人士進(jìn)一步介紹說(shuō)，我國(guó)很早就實(shí)行了生豬定點(diǎn)屠宰、集中檢疫制度，除農(nóng)村地區(qū)個(gè)人自宰自食的不實(shí)行定點(diǎn)屠宰外，任何單位和個(gè)人未經(jīng)定點(diǎn)不得從事生豬屠宰活動(dòng)。在邊遠(yuǎn)和交通不便的農(nóng)村地區(qū)，可以設(shè)置僅限于向本地市場(chǎng)供應(yīng)生豬產(chǎn)品的小型生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)，具體管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市制定。

樣式統(tǒng)一嗎？

印章有規(guī)范樣，印油原料必須符合食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

豬肉上為什么要蓋印章呢？記者查詢發(fā)現(xiàn)，2021年國(guó)務(wù)院發(fā)布《生豬屠宰管理?xiàng)l例》中規(guī)定，生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）屠宰的生豬，應(yīng)當(dāng)依法經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫合格，并附有檢疫證明。經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的生豬產(chǎn)品，生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）應(yīng)當(dāng)加蓋肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章，附具肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證。

生豬屠宰檢疫驗(yàn)訖印章（圖據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站）

動(dòng)物檢疫專用章（圖據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站）

記者梳理發(fā)現(xiàn)，生豬屠宰和檢疫是兩種不同的印章，分為生豬屠宰檢疫驗(yàn)訖印章和動(dòng)物檢疫專用章。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的通知中對(duì)這兩種印章有著統(tǒng)一規(guī)格要求，其中規(guī)定生豬屠宰檢疫驗(yàn)訖印章上要有省份、城市代碼和屠宰場(chǎng)編號(hào)，“檢疫”、“驗(yàn)訖”四個(gè)漢字及年月日。

同時(shí)規(guī)定，對(duì)檢疫合格肉品加蓋的驗(yàn)訖印章印油，顏色統(tǒng)一使用藍(lán)色；對(duì)檢疫不合格的肉品加蓋的“高溫”或“銷毀”章印油，顏色統(tǒng)一使用紅色。印油必須使用符合食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的原料。

而動(dòng)物檢疫專用章樣式，由省份名、地市名或縣名，以及“動(dòng)物檢疫專用章”三部分組成。