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牛腩火鍋怎么做 牛腩火鍋怎么做好吃又嫩

更新時間:2023-05-05 11:16:53作者:佚名

牛腩火鍋怎么做 牛腩火鍋怎么做好吃又嫩

美味的牛腩火鍋做法如下~

牛腩洗凈切好,開水焯幾分鐘(期間可以加點醋在水里),濾掉水,牛肉備用

放適量食用油入鍋,燒熱,放入八角、桂皮、草果、生姜、蒜瓣,爆炒一分鐘。倒入牛腩,加入郫縣豆瓣醬翻炒,加入少量冰糖,翻炒。加蠔油、味精、老抽、料酒繼續(xù)翻炒,直至牛肉呈焦糖色。

加入開水,沒過牛腩,放適量醋,少量鹽。番茄和洋蔥各切成四塊,放入鍋里,移入電壓力鍋。

高壓半小時,起鍋,淋少量麻油,撒上大蒜莖,大功告成!

本文標簽: 牛腩  怎么做  火鍋  

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