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電磁爐上面放的鍋也是有講究的，材質(zhì)與形狀都是認(rèn)真選擇。那電磁爐上不能放什么鍋？帶大家一起了解下吧。

電磁爐能放上鑄鐵鍋、生鐵鍋、不銹鐵鍋，但是不能放砂鍋。玻璃、銅一類材料制成的鍋不適用于電磁爐烹飪。

因?yàn)?，砂鍋屬非?dǎo)磁性材料，不能有效匯聚磁力線，不能形成渦流，所以不能加熱。所以電磁爐使用的鍋體材料是導(dǎo)電性能相對(duì)較好，鐵磁性材料的金屬或者合金以及它們的復(fù)合體。

一般采用的鍋有鑄鐵鍋，生鐵鍋，不銹鐵鍋。