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鹵蹄膀要鹵多久（蹄膀鹵多長時間）

更新時間：2022-07-20 12:10:44作者：佚名

鹵蹄膀要鹵多久（蹄膀鹵多長時間）

鹵蹄膀要鹵2個小時。豬蹄要鹵得軟爛為宜，因豬蹄不含油脂，但是膠質(zhì)含量較重，在鹵制時需要小火鹵制，鹵水沸而不騰，若大火鹵制則鹵水易黏稠，肉皮易開裂。

本文標簽： 蹄膀  鹵水  豬蹄  

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