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蕎麥面怎么和面(不加白面的蕎麥面怎么和面)

更新時間:2023-06-27 15:11:13作者:佚名

蕎麥面怎么和面(不加白面的蕎麥面怎么和面)

很多小伙伴都吃過蕎麥面,卻不知道蕎麥面是怎么和面的,快來一起看看吧。

蕎麥面白面各一半,往白面里面加一勺鹽,再加一勺堿面。

往里面加入淀粉,用開水把蕎麥面燙一下。

將兩種面攪在一起,開始揉面。

面團(tuán)光滑后醒20分鐘即可。

總結(jié)如下。

本文標(biāo)簽: 蕎麥面  

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