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有一些蔬菜是可以冷凍保存的，比如說胡蘿卜、小白菜、香菜、油菜、生菜、菠菜等等。而西紅柿這樣的蔬菜經(jīng)過冷凍就會變得軟爛甚至是出現(xiàn)散裂、長黑斑等現(xiàn)象，所以我們在冷凍蔬菜前要先了解一下它是否可以低溫保存。

可以冷凍保存蔬菜嗎

蔬菜是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅Ｖ匾囊环N食物，它可以給我們的身體提供大量營養(yǎng)物質(zhì)。許多人平時都喜歡一次性購買大量蔬菜儲存在家中，那么這些蔬菜是否可以放入冰箱里冷凍保存呢？

蔬菜可以放在冰箱里冷凍保存，但是蔬菜有很多不同的種類，并不是所有種類的蔬菜都可以冷凍，比如說胡蘿卜、小白菜、香菜、油菜、生菜、菠菜等就是屬于可以冷凍的蔬菜。

而西紅柿這樣的蔬菜就不能冷凍，因為它若是經(jīng)過冷凍的話就會變得軟爛甚至是出現(xiàn)散裂、長黑斑等現(xiàn)象，所以我們平時在冷凍蔬菜之前需要先了解一下它是否可以低溫保存。