為什么叫奧林匹克(為什么叫奧林匹克精神)
2022-12-03
更新時間:2022-10-19 23:44:44作者:佚名
家常蒸菜有粉蒸肉、剁椒魚頭、四喜丸子、東坡肉、干菜扣肉、肉餅蒸蛋、隔水蒸雞等。
1、粉蒸肉:需要將五花肉裹上米粉小火蒸制1個小時左右。在糯米粉的包裹下,五花肉油潤軟糯,香味濃郁。
2、剁椒魚頭:精髓在于魚的鮮味和剁椒的鮮辣之間的融合。魚頭越大,鮮味物質(zhì)越豐富,做出來的剁椒魚頭味道會更好。
3、四喜丸子:由四個色、香、味俱佳的肉丸組成,寓意人生福、祿、壽、喜四大喜事,更有闔家團圓之意。
4、東坡肉:將精選的五花肉切成約二寸許的方正肉塊,經(jīng)過慢火的燉煮,使其入味。好的東坡肉軟糯不爛,口感肥而不膩。
5、肉餅蒸蛋:肉餅的鮮美加上雞蛋的陪襯,是童年的味道。
6、隔水蒸雞:選用上好的走地雞隔水清蒸而成,雞肉鮮嫩不膩,軟爛而形不碎,香鮮而不膩口。