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食材：蒜苗100克、臘肉300克、姜1塊、蒜2瓣

步驟：

1、蒜苗斜切段，姜1塊切末，蒜2瓣切末。

2、鍋中放入適量清水燒開，放入臘肉煮20分鐘后撈出放涼，切成薄片待用。

3、鍋內(nèi)放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入切好的臘肉小火煸炒至出油，放入姜蒜末炒香，放入蒜苗大火翻炒30秒后即可。