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螺螄粉的主要原料有螺螄、米粉、青菜、木耳、腐竹、酸筍等，要制作它需要先把豬骨、螺螄熬成湯底，然后把酸菜絲、豆角丁和黑木耳、豬肉分別炒熟備用，最后把燙熟的米粉、配料、湯底依次倒入碗中即可。

螺螄粉是柳州非常著名的特色小吃，制作它所需要使用的食材有螺螄、米粉、青菜、木耳、腐竹、酸筍等等，這道菜的口味非常豐富，所以深受人們喜愛。

制作螺螄粉其實(shí)也不算是太難，我們只需要先準(zhǔn)備好適量的豬骨、螺螄并將它們處理好，然后把豬骨頭、米酒依次倒入鍋中熬湯。

接著把酸菜絲、豆角丁和黑木耳、豬肉炒熟備用，再把螺螄和調(diào)味料倒入鍋中翻炒并加入水燒至沸騰，接著把它起倒入骨頭湯中熬煮，最后把燙熟的米粉、配料、湯底依次倒入碗中即可。