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1、直接吃：橄欖油作為一種食用油是可以生吃的，橄欖油里面含有豐富的維生素，以及各種抗氧化成分。

2、涼拌：不論是葷菜，還是素菜，或者是面食，都可以直接倒入橄欖油，攪拌均勻后食用。

3、涂面包：面包切成片狀，放入微波爐烤兩三分鐘，再均勻的涂抹橄欖油即可。

4、煎炸：橄欖油耐高溫，且具有非常高的抗氧化能力，用橄欖油煎炸的食物不用擔(dān)心會顏色會很黑，也不用擔(dān)心會有雜質(zhì)。

5、烹煮：：煮各種食材都可以用橄欖油，用橄欖油烹煮出來的食物更別具風(fēng)格，沒有油膩感。