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2023-11-16
更新時間:2023-11-16 10:04:30作者:佚名
西紅柿炒雞蛋,魯菜。
是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜肴。烹飪方法簡單易學(xué),營養(yǎng)搭配合理。鮮艷,爽口、開胃,成為中國菜肴中最具代表性、最經(jīng)典的美食之一。其營養(yǎng)價值豐富,具有營養(yǎng)素互補(bǔ)的特點(diǎn)以及健美抗衰老的作用。
魯菜,是起源于山東省淄博市博山區(qū)的齊魯風(fēng)味菜系(現(xiàn)通行地帶不僅限于當(dāng)代的山東省,以大連菜為代表的遼南菜系也屬于魯菜),是中國傳統(tǒng)四大菜系(也是八大菜系)中唯一的自發(fā)型菜系(相對于淮揚(yáng)、川、粵等影響型菜系而言),黃河流域烹飪文化的代表,是歷史最悠久、技法最豐富、難度最高、最見功力的菜系之一。