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1、口感不同。因?yàn)楹诳Х仁前芽Х榷寡心コ煽Х确垡院笾苯诱糁蟪龅囊后w，飲用時(shí)，能品嘗到咖啡的甘醇、酸苦等多個(gè)味道；而美式咖啡口味比較淡，而且沖泡以后的咖啡接近透明。

2、沖泡方式不同。黑咖啡可以使用傳統(tǒng)的濾泡式，也可以使用虹吸式或電動(dòng)式咖啡壺來沖口，但美式咖啡多使用滴漏式咖啡壺來沖泡。

選購(gòu)咖啡時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1、根據(jù)個(gè)人口味選購(gòu)。不同品牌不同牌子的咖啡品質(zhì)不同，口味也不一樣。

2、選擇好的包裝?？Х仁呛苋菀着芪逗妥兾兜娘嬈?，采用密封罐裝和真空包裝都能較好地保管咖啡原有品質(zhì)，而紙袋及非密封袋裝則會(huì)影響咖啡固有的品質(zhì)。

3、選擇有香氣的咖啡。真咖啡含咖啡堿，具有特殊香氣。劣質(zhì)咖啡一般是過期或密封不嚴(yán)，受潮造成結(jié)塊，香氣滋味明顯變化，往往香氣消失，會(huì)有異味。

4、購(gòu)買要適量?？Х仁遣荒唾A存的飲品，盛咖啡的容器一旦打開并暴露在空氣中，咖啡醇等香精油會(huì)逐漸散失，不飽和油也會(huì)逐漸氧化。