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買(mǎi)的炒面在炒之前是需要煮的，因?yàn)橘I(mǎi)回來(lái)的炒面都比較硬，我們需要用水煮一下，讓面條和面條之間更加松軟，不至于粘在一起，同時(shí)也更加容易入味。要是在炒面的時(shí)候發(fā)現(xiàn)面都變成了一坨，要及時(shí)用筷子挑開(kāi)，保證面受熱均勻。

買(mǎi)回來(lái)的炒面是否能煮

炒面在我國(guó)非常流行，無(wú)論是男女老少都適合食用，它除了能當(dāng)做主食之外，很多地方還將它制作夜宵來(lái)吃，因此在夜市里是比較常見(jiàn)的，這種食物制作起來(lái)也很方便，在超市買(mǎi)回原料之后，自己加些配料也能很好的展現(xiàn)其美味。

一般買(mǎi)回來(lái)的炒面都比較硬，我們需要用水來(lái)煮一下，讓面條和面條之間更加松軟，不至于粘在一起，在炒制的過(guò)程中也更能入味，讓成品更具口感。等將炒面煮軟之后再鍋中倒入適量的食用油加入，然后下入面條進(jìn)行炒制就可以了。

要是在炒面的時(shí)候發(fā)現(xiàn)面都變成一坨了，要快速的用筷子挑開(kāi)，這樣才能保證面條在炒制的時(shí)候受熱均勻，等發(fā)現(xiàn)一面微微發(fā)黃后，及時(shí)翻面，再下入準(zhǔn)備好的瘦肉、胡蘿卜等材料，加一些調(diào)料，炒制均勻后就可以出鍋食用了。