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五香牛肉薄切片的做法 五香牛肉切片如何做

更新時間:2023-05-10 13:40:56作者:佚名

五香牛肉薄切片的做法 五香牛肉切片如何做

按照皇帝內(nèi)經(jīng)記載,牛肉是入胃,而且牛肉有很多藥用價值,化痰息風,止渴止涎之功效,適宜于中氣下隱、氣短體虛,所以味道鮮美,受人喜愛,牛肉是中國人的第二大肉類食品,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節(jié)的補益佳品。

準備好新鮮的牛肉,用冷水泡一段時間,洗凈。

高壓鍋,備好水,放入洗凈的牛肉,并放入輔料:花椒,姜,香葉,桂皮等,但不要放鹽,防止縮水。

大火燒開,轉(zhuǎn)小火。高壓鍋20分鐘。

等到高壓鍋冷卻,打開蓋子,放入,鹽和五香粉,腌制一段時間,我放了一個小時。讓牛肉入味。

取出牛肉,放入冰箱軟凍區(qū),讓牛肉徹底冷卻,因為熱牛肉直接切容易散,切片太厚,不好吃。

冰箱軟凍區(qū)放置一個多小時后,取出,切薄片裝盤,隨吃隨取。

隨吃隨取。吃不完的,放冰箱上面就好,不用冷凍,3天吃完。

本文標簽: 切片  牛肉  做法  

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