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步驟1

準(zhǔn)備食材：鮑魚6只、蔥10克、姜1塊、蒜4瓣、生抽1湯匙、糖1茶匙、蒸魚豉油適量。

步驟2

姜切末。

步驟3

蒜切末。

步驟4

蔥切蔥花。

步驟5

將處理干凈的鮑魚放上姜絲和蒜末。

步驟6

將生抽、糖、蒸魚豉油倒入碗中調(diào)成料汁備用。

步驟7

蒸鍋中倒入適量水。

步驟8

開水后將鮑魚放入鍋中，大火蒸6分鐘取出。

步驟9

鮑魚出鍋后，淋上料汁。

步驟10

再撒上蔥花即可。