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水煮雞的做法(水煮雞的做法和步驟)

更新時間:2023-05-20 21:38:01作者:佚名

水煮雞的做法(水煮雞的做法和步驟)

水煮雞,一道非常美味的菜,這里介紹一下我的經(jīng)驗。

首先把雞剁成塊狀,洗干凈并且瀝干水分。

姜要切成薄片,蒜只要用刀背拍碎就好,蒜苗切成小段,小紅辣椒切碎(要多放一些)。

用炒鍋把油燒熱,然后將剛剛切好的姜片,碎蒜、蒜苗、八角、桂皮等,放入鍋中翻炒,炒出香味后將雞塊倒入,變色后加入少量的鹽。

倒入啤酒,直到將雞蓋住。

然后將紅辣椒放入鍋中,加入幾滴醋,蓋上鍋蓋(注意湯汁)。

還剩湯汁時,放入蒜頭和葉子進行翻炒,再依次放生抽,蠔油,麻油,鹽,調(diào)味,收汁出鍋。

最后完成,準備開動……

本文標簽: 做法  

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