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去掉饅頭皮，掰碎后泡水，捏成糊狀，過(guò)濾水分，將胡蘿卜、姜蒜等切碎，粉絲用開(kāi)水燙軟后切碎，再放進(jìn)饅頭里面，加入辣椒粉、鹽等調(diào)味料和一層面粉，攪拌均勻，等鍋中油燒至八分熱，將材料擠成小丸子煎炸，炸至金黃撈起即可。

準(zhǔn)備食材：饅頭、胡蘿卜、粉絲、面粉等

1、去掉饅頭上的皮，掰開(kāi)后泡進(jìn)水里，捏成比較細(xì)碎的糊狀，過(guò)濾掉水分，然后將胡蘿卜洗干凈，切碎，粉絲用開(kāi)水燙軟，切碎，再將蔥姜等同樣切成末備用。

2、將切好的食材全部倒進(jìn)泡好的饅頭里面，再往里面加入胡椒粉、鹽、辣椒粉進(jìn)行調(diào)味，稍稍攪拌之后加入一層面粉，再次攪拌均勻。

3、在鍋中加油，燒到八成熱的時(shí)候，用手將拌好的材料擠成一顆一顆的小丸子，放進(jìn)油鍋里面炸，炸至金黃的時(shí)候再撈出來(lái)控油，這樣好吃的炸面丸子就做好了。