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清蒸小龍蝦只需要蒸10分鐘就可以了，如果蝦子比較大比較多的話，可以蒸12分鐘，蒸久了蝦子的肉就會(huì)比較老。蝦子不用弄死，只需要用刷子將肚子上的污泥刷干凈即可，放入一點(diǎn)生姜片和料酒，將蝦子放入蒸鍋中蒸10分鐘即可。

小龍蝦最簡(jiǎn)單的吃法就是直接蒸著吃，不用去掉蝦頭，不要去掉蝦尾和蝦線，直接刷洗干凈后就能放在蒸鍋上蒸，小龍蝦蒸起來(lái)也非常的方便，只需要蒸10分鐘左右就可以了，如果蝦子比較大，可以蒸12分鐘。

制作清蒸小龍蝦要選擇比較大的蝦子，準(zhǔn)備好一些生姜切成片，然后鋪在蒸鍋上，把蝦子刷好后放在蒸鍋中擺好，蝦子不用弄死，直接用活蝦蒸，可以導(dǎo)入一點(diǎn)料酒去腥，蒸10分鐘就可以吃了。

小龍蝦是夏天必備的美食之一，吃蝦子最重要的就是刷洗干凈，因?yàn)楹芏辔r子都是生活在污泥之中的，肚子上有大量的污漬，并且蝦子的頭部中也含有大量的毒素等，平時(shí)在做油燜大蝦的時(shí)候一定要將頭部去掉。