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魚香肉絲 魚香肉絲的配料

更新時間:2023-05-04 16:05:25作者:佚名

魚香肉絲 魚香肉絲的配料

魚香肉絲蓋澆飯的做法很多人不知道,下面我們來看看吧。

準(zhǔn)備好所有的食材。豬肉切絲,冬筍,木耳切絲,蔥姜蒜,泡椒泡姜切碎。

里脊肉絲加入鹽,糖,料酒,淀粉腌拌均勻。取一個小碗,加入生抽,白糖,香醋,鹽,雞精,淀粉,清水?dāng)嚢杈鶆虺蔀榱现?/p>

鍋中水燒開放入冬筍絲焯燙。再把黑木耳放入一起焯燙,瀝干水分備用。炒鍋倒油燒熱,倒入豬肉絲翻炒至變色盛出備用。

底油倒入冬筍木耳過油,然后撥在一邊,爆香蔥姜蒜,泡椒,泡姜,郫縣豆瓣醬炒出香味。

再混合翻炒片刻,加入肉絲。倒入對好的調(diào)料汁快速翻炒。

炒均勻關(guān)火。鐵板加熱放入一碗米飯,在把炒好的魚香肉絲澆在米飯上面即可。

本文標(biāo)簽: 做法  魚香肉絲  蓋澆飯  

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