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煮熟的咸鴨蛋不建議冷凍。熟的咸鴨蛋放冰箱里不能冷凍，凍過的鴨蛋很不好吃，可以將其存放在冰箱的冷藏層中，這樣可以存放一個星期左右。

咸鴨蛋的存放也是有一定的方法的，如果夏天比較熱，這個時候可以放入冰箱的冷藏室里存放，不要冷凍，凍過的鴨蛋不好吃。

如果冬天比較冷，這個時候可以不放入冰箱中，存放在通風(fēng)干燥的地方就可以，不要暴曬在太陽底下，選擇陰涼的地方最好。

腌制好的咸蛋，可以用袋子密封起來，不要讓表面水分流失就可以長久保存。

對于用鹽水腌制的咸蛋，煮熟前不宜長期浸泡在腌制罐里，一定喲啊晾曬干以后再存放在鹽水中，這樣可以隨時取出來隨時吃。

咸鴨蛋盡管不容易腐爛變質(zhì)，但一煮開就不易儲存了，咸鴨蛋一旦缺水，便會造成蛋白變黑，這樣效果非常差。

如果是包泥腌漬的咸蛋，應(yīng)維持泥皮潮濕，可定期用濕抹布給鴨蛋保濕補水，這樣可以保存大半年。

另外，還可以做成真空包裝，這樣保存時間會更長。