彩色紙手工制作做法(彩色紙手工制作做法視頻)
2023-11-29
更新時(shí)間:2023-11-29 09:27:43作者:佚名
現(xiàn)在好像沒(méi)有人會(huì)做這個(gè),好像也是懶得做,以前過(guò)年的時(shí)候,老家里會(huì)做一些,別有風(fēng)味。憑記憶書(shū)寫(xiě)老家做法。
豬皮先除毛,洗凈。然后放進(jìn)鍋中煮沸,撈出涼之后進(jìn)行二次除毛和清洗。當(dāng)然現(xiàn)在還有火燒的,可以自行選擇除毛的工具。還有豬皮上的肉、脂肪一定要處理干凈!
將處理干凈的豬皮切五六厘米大小的塊,進(jìn)行晾干。最好選擇背陰通風(fēng)處。一周后肉皮就會(huì)成半透明狀,就可以炸了。
炸之前不可用水洗,要不然炸不開(kāi),還會(huì)導(dǎo)致油花四濺。可以大火熱油中火開(kāi)炸,油溫不要太高,因?yàn)槿馄ず苋菀渍ê?。肉皮慢慢氣泡膨化即可。出鍋控油,可以撒上方便面調(diào)料,直接可以吃。也可存放煲湯、炒菜。