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1、聽(tīng)聲音：一般人認(rèn)為，聽(tīng)聲音，就可以挑出好西瓜。各種類(lèi)型地西瓜都可以通過(guò)聽(tīng)來(lái)選擇。其實(shí)，不同的西瓜因?yàn)槠さ睾癖?，韌脆而會(huì)有不同地聲音。

2、看瓜底子：一般人認(rèn)為，瓜底黃了，就一定是熟瓜。其實(shí)有時(shí)種地時(shí)候因?yàn)楣系撞灰?jiàn)光，所以，可能在三、四分熟地時(shí)候，已經(jīng)黃了。

西瓜儲(chǔ)存方法：

沒(méi)有吃完的西瓜，蓋上保鮮膜后放入冰箱，有時(shí)候細(xì)菌反而比沒(méi)用保鮮膜的多。專(zhuān)家解釋?zhuān)驗(yàn)楸ｕr膜阻礙了西瓜降溫，給細(xì)菌繁殖提供了條件。

“如果細(xì)菌的毒性大，那么很少數(shù)量的細(xì)菌就能致病?！笔称钒踩珜?zhuān)家、國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)董金獅認(rèn)為，使用保鮮膜保存的西瓜比不用保鮮膜的反而可能壞得更快。因?yàn)槲鞴显谏w保鮮膜之前，其表面存在細(xì)菌和微生物，如果保鮮膜的透氣透水功能不好，溫度下降慢，就會(huì)導(dǎo)致這些微生物或細(xì)菌繁殖得更快，特別是產(chǎn)生厭氧反應(yīng)后食物就很容易變質(zhì)。