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有些花在每年秋天都會大量上市，這時人們都喜歡把它制成小咸菜以后再吃，但也有些人生活在城市中，對韭菜花了解不多，不知道他應(yīng)該怎么做，今天小編就把韭菜花的腌制方法寫出來，能讓大家了解韭菜花怎么做最好吃。

韭菜花的做法

1、韭菜花有一種特別簡單的做法，在市場上購買新鮮韭菜花，以后回家只需要把它挑選一下，把那些腐爛變質(zhì)的去掉，不要直接把它放在干凈的小盆中，放入適量食用鹽和純凈水調(diào)勻以后腌制。

2、六七天以后里面的韭菜花就能腌好，想吃的時候取出適量放在流水下，把它沖洗干凈，再去掉水分，放到面板上把它剁成碎末，然后準(zhǔn)備一根黃瓜，把黃瓜切成細(xì)絲以后也剁成細(xì)末，把剁好的黃瓜和剁好的韭菜花放在一起調(diào)勻，淋上適量麻油就能直接吃，不論是下飯還配粥都會感覺滋味特別好。

韭菜花的腌制方法

1、方法一

韭菜花在腌制時需要準(zhǔn)備新鮮的韭菜花把它洗凈以后要晾干表面的水分，然后再把它放到家用料理機(jī)中，放料理及工作，8~9歲之稱牛肉狀取出后，加入適量的食用鹽，再放入少量白酒調(diào)勻以后直接裝入的可以密封的干凈玻璃瓶中，把瓶口密封好存入冰箱的冷藏室，三到五天以后里面的韭菜花就能腌好。

2、方法二

韭菜花在腌的時候還可以搭配自己喜歡的食材，像長江的黃瓜，蘋果以及生姜等，都可以放在韭菜花中一起腌，在腌制以前應(yīng)該把準(zhǔn)備好的食材全部洗凈，把準(zhǔn)備好的韭菜花搗碎成泥狀，然后再把蘋果黃瓜等去掉皮以后全部剁成細(xì)末，把處理好的所有食材放在一起加少量白酒或食用鹽調(diào)勻以后腌制，三天以后韭菜花就能腌好。