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甜菜根含有大量葡萄糖，能為人體補(bǔ)充能量，而且能讓人體吸收豐富的礦物質(zhì)，是很多人都知道的事情，但甜菜根在國(guó)內(nèi)的出產(chǎn)量特別少，很多人對(duì)它的吃法并不了解，到甜菜根怎么吃最好？今天我會(huì)把它的食用方法寫出來，大家看過以后就能明白。

甜菜根怎么吃

甜菜根可以直接吃在購(gòu)買新鮮的甜菜根以后用清水洗凈，把它削掉外皮，然后切成塊狀能直接吃著時(shí)能品嘗到甜菜根的鮮嫩滋味，而且會(huì)感覺它的口感特別好，直接吃甜菜根，不單能品嘗甜菜根的原汁原味，還能讓人體盡可能多的吸收甜菜根中的營(yíng)養(yǎng)，能促進(jìn)人體代謝，也能提高人體各器官功能。

甜菜根的食用方法

1、甜菜根沙拉

甜菜根能用來做蔬菜沙拉，在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備甜菜根，橄欖油和橙子以及薄荷葉各適量，把準(zhǔn)備好的甜菜根洗凈以后，切成絲狀，再加入適量橄欖油和食用鹽，調(diào)勻后腌制半小時(shí)，把橙子去掉果皮后切成塊狀，與腌好的甜菜根放在一起放上薄荷葉，再淋上適量的沙拉醬，吃的時(shí)候調(diào)勻。

2、甜菜根雞湯

甜菜根還能和雞肉搭配在一起燉湯喝，在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備甜菜干和雞肉以及洋蔥，還有番茄各適量，另外還要準(zhǔn)備適量的胡蘿卜和生姜，把準(zhǔn)備好的雞肉剁成塊，轉(zhuǎn)，用沸水焯一下，去掉血水，再把洋蔥切成絲狀，紅蘿卜，番茄以及甜菜根全部洗凈后切成片狀，洗好的雞肉入鍋加清水燉，煮開鍋后再燉一小時(shí)左右隨后才能把紅蘿卜甜菜根，等食材入鍋再用小火燉十幾分鐘，隨后加入適量姜絲和食用鹽調(diào)味，調(diào)勻即可出鍋。

3、甜菜根炒肉

甜菜根特別適合用來炒肉吃，再用它炒肉的時(shí)候需要準(zhǔn)備五花肉150克，小米椒適量生抽料酒和食用鹽各適量甜菜根要準(zhǔn)備300克，把它洗凈以后切成片狀，再把五花肉切成片加料酒和白胡椒粉腌10分鐘，在炒鍋中放油加熱后，放入蔥花和姜片炒香，隨后放入腌好的五花肉炒的五花肉變色后加適量生抽，隨后放入切好的甜菜根，快速翻炒，炒到甜菜根熟透后加食用鹽和小米椒調(diào)味。